小零食撬動近萬億大市場，線下線上搶商機

發布日期：2018-07-12 發布人：原創瀏覽次數：13798

堅果、肉制品、果脯果干、糕點等，也就是常說的零食。調查顯示，2017年國內休閑食品的市場規模為9168億，而且出現了一批上市公司。沈陽晚報、沈報融媒記者采訪發現，消費者從線上與線下兩種渠道購買兩旺，商家也從中大賺特賺。

　　小零食市場批發零售交易火

　　宋女士左手拎著5斤榛子，只得用右手接過來剛剛付款購買的2斤巴西超大松仁，這已經是她一個月內第二次購買零食。沈陽人俗稱的“南二”，是沈城人購買零食的一個重要地點，這里不僅出售各類海產品，而且還有堅果、肉脯、果脯、果干、糕點等，甚至進口的各種水果飲料也應有盡有。

　　昨天，記者在民族南街的溫州城內看到，從一樓到4樓，都是各類的零食，眾多消費者根據自己的偏好，與商家討價還價后選購商品。雖然，“南二”地區包括了多個購物城，每天的批發零售量占據了沈城頭把交椅，但與線上每天購買零食的數量相比，這里的交易量也僅僅占據了比較小的比例。

　　小食品市場規模達到9168億

　　調查發現，消費者從線上與線下兩種渠道購買，不同年齡段的消費者也會選擇不同的零食品牌。中老年消費群體和一部分本地消費者傾向于在線下門店購買零食，青年消費者更傾向于線上購買零食。

　　據統計，2017年中國休閑食品行業的市場規模達到了9168億，連續三年保持兩位數以上的增長，增速達到了12.9%。

　　分析師預計，休閑食品行業的市場容量到2020年會達到1.2萬億，中國的休閑食品市場規模，未來幾年仍然會保持一個非?？斓脑鏊?。目前，成規模的休閑食品銷售，已經實現連鎖店產業化，甚至沖擊IPO，多家公司成功在A股上市。

　　線下線上互動賺錢漸成趨勢

　　記者采訪時了解到，雖然市場規模巨大，但目前零食市場競爭激烈，顧客可選擇性大，因此比較“挑剔”。

　　“生意還可以，人流量挺大的，周一到周四期間可能人流量不是太多，但周五到周日人流量挺大的?！钡昀习逭f，多數店鋪都采取線上線下一同發展的策略，線上賣得再好，也需要擴張線下的零售。

　　分析師認為，網絡購物的興起是一個不可阻擋的趨勢，手機移動終端飛快普及，網購的人群不斷地增加，網購的行為越來越普遍，越來越成熟。所以，這些傳統做線下的企業去做線上，是一種必然的選擇。

　　沈陽晚報、沈報融媒記者梅天磬

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